Indústria alimentar: FUCHS assegura a produção com segurança total

A Segurança Alimentar começa na indústria. Raras vezes os consumidores se lembram disso. No dia 7 de junho comemora-se o Dia Mundial da Segurança Alimentar. Nesta data, o foco está nos vários fatores que, em conjunto, asseguram uma alimentação saudável, desde a produção até à conservação e preparação dos alimentos em casa. Nas várias fases, os perigos biológicos, químicos e físicos estão sempre presentes, o que significa uma enorme responsabilidade para os fabricantes.

Como aperfeiçoar o controlo na produção? Como minimizar o erro humano? “Um fator fundamental para a Segurança Alimentar na fábrica, é poder produzir sem interrupções. Cada paragem, cada intervenção aumenta o perigo”, informa Carlos Braga, Diretor Técnico da FUCHS Portugal, e acrescenta: “Por isso, a FUCHS disponibiliza Lubrificantes e Desengordurantes de Qualidade Alimentar que mantêm o equipamento e as instalações em funcionamento, protegem as máquinas e prolongam a sua vida. E quando, mesmo assim, uma linha parar, os nossos clientes podem contar com os SAT – os Serviços de Assistência Técnica da FUCHS. Temos uma equipa dedicada que antecipa possíveis problemas e resolve todas as situações que possam surgir.”

CASSIDA, RENISO, SUPERLA e RIVOLTA são as gamas de lubrificantes da FUCHS que apresentam Qualidade Alimentar. Todos os produtos destas gamas asseguram a qualidade, a segurança e a eficiência em todas as etapas do processo de produção até ao engarrafamento e embalamento, tanto de alimentos como de bebidas ou de rações de animais. “Os nossos produtos são de alta performance e otimizam os processos de produção. Naturalmente, possuem todas as certificações necessárias para assegurarem a mencionada Segurança Alimentar”, diz o Diretor Técnico da FUCHS Portugal

Para garantir bebidas e alimentos seguros, o rigor tem vindo a aumentar com as certificações BRCGS e IFS na indústria alimentar. Por isso mesmo, a sua implementação está a ser alargada a toda a cadeia de fornecimento. A FUCHS, para além de ter homologado os seus lubrificantes de forma a cumprirem esses requisitos, também os produz segundo a norma ISO 21469, a única forma de garantir que também a produção cumpre os elevados preceitos da Segurança Alimentar.

“Os lubrificantes de qualidade alimentar do futuro têm de ter base sintética. Só desta forma conseguimos evitar substâncias críticas como os hidrocarbonetos aromáticos (MOAH) e os hidrocarbonetos saturados (MOSH). A nossa gama CASSIDA já antecipa o futuro. Está completamente isenta dessas substâncias”, sublinha Carlos Braga.

A FUCHS realiza auditorias LCCP

Será que a sua produção está em linha com os requisitos HACCP? Quanto à lubrificação, a FUCHS consegue dar uma resposta.

Para isso, realiza auditorias LCCP que avaliam a Segurança Alimentar da produção em relação à lubrificação. O objetivo destas auditorias é garantir que as empresas estão em linha com os requisitos HACCP. Aqui consideram-se os fatores de otimização da lubrificação, aumento da Segurança Alimentar, avaliação do armazenamento e da manipulação de lubrificantes. É também realizada a verificação de todos os sistemas e métodos de lubrificação para uma revisão das práticas implementadas.

Texto e fotografias: FUCHS

Sobre a FUCHS

O Grupo FUCHS é o maior fabricante independente de lubrificantes do mundo. O grupo global, com raízes alemãs, desenvolve, produz e comercializa soluções inovadoras de lubrificação há mais de 90 anos. A FUCHS emprega, a nível mundial, mais de 6.000 colaboradores em 62 empresas. Está diretamente em Portugal desde 1989, em instalações com mais de 10.000 m2 na Zona Industrial da Maia, com armazém, escritórios e um laboratório de análises de lubrificantes. A FUCHS LUBRIFICANTES conta com equipas técnicas e comerciais que acompanham, de forma muito próxima, os clientes no terreno. A FUCHS disponibiliza uma das gamas mais alargadas de lubrificantes automóveis e industriais, massas lubrificantes, fluidos de tratamento de metais, lubrificantes para aplicações especiais e serviços.

Informação importante

Este comunicado à imprensa contém depoimentos relativos ao futuro que se baseiam em suposições e avaliações da direção da FUCHS SE. Apesar da direção acreditar que estas suposições e avaliações são corretas, a evolução real e os resultados reais no futuro podem, por consequência de vários fatores, divergir muito. Estes fatores podem ser, por exemplo, a alteração da situação económica geral, dos preços de aquisição, dos valores de câmbio e dos juros, assim como alterações no setor da indústria de lubrificantes. A FUCHS SE não assume a garantia nem a responsabilidade jurídica pela concordância de facto entre as suposições e avaliações feitas neste comunicado à imprensa e a evolução e os resultados alcançados no futuro.